Buñuelos de Banana

¡Hoy traigo una receta irresistible que combina lo mejor de dos mundos: la suavidad de la banana y la crujiente textura de los buñuelos! Si estás buscando una opción fácil y deliciosa para el desayuno o la merienda, estos buñuelos de banana son la solución perfecta.

Ingredientes:

• 2 huevos

• 3 cucharadas de agua

• 1 y 1/2 bananas pisadas

• 1 y 1/2 taza de harina

• 1 cucharada de miel (opcional)

• Aceite para freír

Preparación:

1. Prepara la mezcla de banana: Comienza batiendo bien en un bowl los 2 huevos, las 3 cucharadas de agua y las 1 y 1/2 bananas pisadas. Esta será la base de nuestros buñuelos, y la banana aportará una dulzura natural deliciosa.

2. Agrega los ingredientes secos: Ahora, agrega poco a poco 1 y 1/2 taza de harina y una cucharada de miel (si te gusta un toque dulce extra, la miel es opcional, pero le da un sabor increíble). Mezcla bien hasta formar un engrudo espeso. Si ves que la mezcla está muy líquida, simplemente añadir más harina hasta que adquiera una consistencia más espesa, pero lo suficientemente suave como para caer de la cuchara.

3. Hora de freír: Calentar bien el aceite en una olla profunda. Una vez que esté bien caliente, agrega la mezcla en el aceite caliente utilizando una cuchara (o dos, para darle forma). Fría los buñuelos hasta que estén dorados de ambos lados, lo cual tomará unos minutos. ¡El sonido del aceite chisporroteando es música para los oídos!

4. Escurre y disfruta: Cuando estén listos, sácalos del aceite y colócalos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. ¡Listos para disfrutar!

Estos buñuelos de banana son el equilibrio perfecto entre la suavidad interna de la fruta y la crocancia por fuera. Perfectos para acompañar con un té o café en la tarde, o simplemente como un antojo delicioso. ¡Animate a probarlos y sorprende a todos con esta receta tan simple y sabrosa!