Receta Familiar de Bocaditos Dulces: Un Viaje a Nuestras Raíces 🌟🍪

Bettina Nerguizian
22 may 2024
2 Min. de lectura

¡Hola a todos! 👋 Hoy les traigo una receta muy especial, que la compartí en Saltan Rebotan el lunes pasado 📻. En nuestra columna de cocina, exploramos una pregunta que nos tocó el corazón: ¿de dónde venimos? 🌍

Conversamos con amigos y reflexionamos sobre la importancia de conocer nuestras raíces y cómo las recetas familiares son un hilo conductor maravilloso para este viaje. ¡Y qué mejor manera de celebrarlo que con una deliciosa receta de familia! 👩‍🍳👨‍🍳

Hoy les comparto una receta que ha sido un tesoro en mi familia, guardada en el libro de recetas de mi mamá y que solía hacer mi abuela. Estos bocaditos dulces siempre estaban escondidos en su casa para las visitas, pero mis primos y yo solíamos capturarlos antes de que llegaran 😋.

Ingredientes:

125 gramos de manteca 🧈
125 ml de crema de leche 🥛
3 cucharaditas de vainilla 🍦
2 tazas de harina 🌾
½ cucharada de polvo de hornear 🧁
Dulce de membrillo 🍈
Azúcar impalpable 🍬

Preparación:

Derretir la manteca y esperar a que entibie. Luego, revolviendo, agregar la crema de leche y la vainilla.
Aparte, mezclar la harina y el polvo de hornear.
Unir los ingredientes secos con los húmedos utilizando un cornet o una espátula hasta formar una masa.
Dejar descansar la masa por al menos 1 hora (idealmente) y luego dividirla en 6 bollitos.
Cada bollito se estira hasta unos 15-20 cm de diámetro y se divide en 8 partes iguales.
Colocar un palito de dulce de membrillo en cada parte y enrollar como si fueran croissants 🥐. (VER FOTOS!)
Llevar a horno bien bajito (150°C) precalentado y retirar después de 15-20 minutos. No estarán muy dorados, pero la base sí debe estarlo. Esa es la señal.
Espolvorear con azúcar impalpable al salir del horno y antes de servir. ¡Y a disfrutar! 🍽️

Estos bocaditos son perfectos para compartir con la familia y recordar esos momentos especiales juntos. ¡Esperamos que disfruten tanto como nosotros preparando y degustando esta delicia familiar!

❤️