¡Delicia en Cada Bocado! Receta Infalible de Torta de Zanahoria con Nueces 🥕🍰

¡Hola, queridas familias cocineras! Hoy tengo mucha emoción de compartir con ustedes una receta poderosa que preparamos hace un par de semanas en el taller de cocina junto a Renata, Dylan y Emma: ¡la increíble torta de zanahoria con nueces! 🥕🍰 Esta receta es súper fácil de hacer y el resultado es simplemente delicioso y el armoa fascinante. ¡Así que pongámonos los delantales y comencemos a hornear! 👨‍🍳👩‍🍳

Ingredientes:

Para la masa:

• 5 huevos 🥚

• 1 y 1/2 taza de azúcar 🥄

• 1/2 taza de miel 🍯

• 1 taza de aceite 🥄

Para la mezcla seca:

• 2 tazas de harina 🌾

• 2 cucharaditas de polvo de hornear 🥄

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 🥄

• 150 gramos de nueces picadas 🌰

Además:

• 4 zanahorias ralladas 🥕

Para el glaseado:

• Azúcar impalpable 🍚

• Jugo de limón o agua 🍋💧

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C y enmantecar una budinera (puede hacerse en moldes de muffins o en minibudineras como en las fotos). 🍽️

2. Batir juntos los huevos, el azúcar, la miel y el aceite hasta obtener una mezcla suave y homogénea. 🥄🥚

3. En un bowl aparte, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las nueces picadas. 🌾🌰

4. Incorporar la mezcla seca a la mezcla de huevos, azúcar, miel y aceite, y revuelve hasta que esté bien combinado. 🔀

5. Agregar las zanahorias ralladas a la mezcla y mezcla nuevamente hasta que estén distribuidas de manera uniforme. 🥕🥚

6. Verter la masa en la budinera preparada y extenderla de manera uniforme. 🥧

7. Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palito de brochette en el centro, este salga limpio. ⏲️🍰

8. Una vez que la torta esté lista, sacarla del horno y dejarla enfriar en la budinera durante unos minutos antes de desmoldarla. 🕒

9. Mientras tanto, pueden preparar el glaseado mezclando azúcar impalpable con un poco de jugo de limón o agua, hasta obtener una consistencia deseada. 🍋🍚

10. Una vez que la torta esté completamente fría, cubre la superficie con el glaseado preparado. 🍰🎂

¡Y ahí lo tienen! Una deliciosa torta de zanahoria con nueces lista para disfrutar. ¡Espero que la prueben en casa y que les guste tanto como a nosotros en el taller de cocina! 👩‍🍳👨‍🍳

¡Hasta la próxima aventura de cocina, cocineras y cocineros! 👋

Disfruten de esta galería de fotos de cuando preparamos la torta de zanahoria en el taller.